腌杏鲍菇

回到宁波家里之后，有一个乐趣就是和妈妈一起鼓捣好吃的。一开始看到这个菜名我其实很好奇，腌制这个动作其实是需要花时间浸泡的，但是煎的杏鲍菇却也可以用腌的手法来做。不过完成之后我觉得味道确实不错，也理解了这里的【腌】的风味。腌的最重要的一味作料其实是在于【醋】

1. 取2个杏鲍菇，切成薄片

2. 国内放油，煎杏鲍菇煎制两面焦黄。

3. 取一个小碟子，导入适量的白醋、白糖、盐、柠檬汁和橄榄油

4.将料汁拌在煎制好的杏鲍菇上，然后放入冰箱冷藏半小时，即可享用